Ehrlich, das habe ich noch nie gehört, daß man Salatgurken schälen soll. *denk* Abwaschen schon, aber schälen?
Da sind doch die ganzen Nährstoffe drin in der Schale. Die Schale ist halt ein wenig härter, deswegen wird sie manchmal entfernt.
Manche Mäuse fressen auch die Schale, manche lassen...