Hi du,
Käse bitte weglassen - der ist ganz schön schädlich. Genaueres findest du
hier.
Apfel nur sehr selten geben - Obst enthält nämlich sehr viel Fructose.
Ansonsten hast du recht: Die Mäuse fressen "neue" Sachen oftmals nicht. Man sollte sie langsam dran gewöhnen (also erstmal winzige Mengen anbieten).
Manches mögen sie nie, manches fressen sie nach ner Weile leidenschaftlich gerne.
Ist so ähnlich wie mit Nutri-Cal, einer Vitaminpaste, die viele Mäusehalter selten mal als Leckerlie geben.. anfangs wirds oft verschmäht, wenn man die Tiere aber "dran gewöhnt" futtern sie es in den meisten Fällen gerne (was gut ist.. denn so kann man, falls es nötig sein sollte, Medikamente damit mischen und so die Tierchen "überlisten"

).
Was fütterst du denn als Hauptfutter? Ich frage, weil man als Anfänger oftmals viel zu grobes Futter füttert, oder welches mit Zucker/Honig/Melasse oder sonstigem Zeugs, das schädlich für die Mäuse ist..
Hier findest du ein Rezept für Körnerfutter - es geht ganz einfach zu mischen und ist gesünder als der Großteil an Zeugs, den man fertig kaufen kann.
VlG
romY