Ja. Ich geh dann mal ins Detail.
Also:
Hierzulande gibt es ja wild lebend die Hausmaus. Das ist Mus musculus (in zwei Unterarten). Von dieser Hausmaus stammen unsere Farb-/Labor-/Weißen/...-Mäuse ab. Daher haben sie den lateinischen Namen Mus musculus f(orma) domestica. Übersetzt: Domestizierte (also "gezähmte") Form der Hausmaus Mus musculus.
Off Topic:
(An die Biologen etc.: Falls jemand Beweise hat, ob Mus musculus f. domestica oder Mus musculus musculus f. domestica richtig ist, immer her damit. Ich habe schon ausführlich gesucht und bin auf beide Bezeichnungen gestoßen. Wobei mir die erste logischer erscheint, denn es steckt wohl nicht nur M. musculus musculus in den domestizierten Stinkern.)
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Der lateinische Name ist also klar: Mus musculus f. domestica. Das Problem ist, dass es keinen eindeutigen deutschen Trivialnamen gibt. Eigentlich müsste man unsere Mausels als "domestizierte Hausmäuse" bezeichnen, aber das wäre was lang.
Am einfachsten wäre wohl der Begriff "Hausmaus", aber der bezeichnet ja schon die wilden Verwandten...
Fazit: Jeder nennt die Mausels so, wie es ihm beliebt. Ob Labormaus, Kuhmaus, Weiße Maus, Farbmaus, Rasseshowmaus oder sonstwas - es sind alles einfach Mus musculus f. domestica. Egal, wie groß, klein, dick, dünn, bunt oder einfarbig sie sind, ob rot- oder schwarzäugig.
Vielzitzenmäuse oder stachelmäuse sind aber schon andere arten
Ja, sind sie. Die beiden Arten sind zwar mit der domestizierten Hausmaus (aka Farbmaus) verwandt, aber nur relativ weitläufig. Sie sind nicht nur eigene Arten, sondern stammen sogar aus ganz anderen Gattungen als Farbmäuse.
Das sieht man am lateinischen Namen: VZMs heißen Mastomys coucha, Stachler (je nach Art) Acomys irgendwas. Nicht Mus wie die Farbis.
Die Verwandtschaftsbeziehung zwischen Farb-, Vielzitzen- und Stachelmaus ist nicht näher als die zwischen Farbmaus und Ratte...
LG,
Mooni (die sich an ein Protokoll in der Uni erinnert, in dem die Korrigierende fadt überall "Farbmaus" durch "Labormaus" ersetzt hat... nun ja, eigentlich haben wir beide Recht.

)
[EDIT]
Mus musculus domesticus = Farbmaus, Weiße Maus und das in allen Farben und Fellformen
Nope. Mus musculus domesticus ist die Westliche Hausmaus - die zweite einheimische Unterart neben der kartoffelbreiigen

Mus musculus musculus (Nördliche/Östliche Hausmaus).
Mus musculus domesticus lebt m.W. westlich der Elbe, M. musculus musculus östlich.