das Augen zu kneifen ist eine Beschwichtigungsgeste - deine Mäuse sind zwar neugierig, was den Finger an belangt, aber auch noch sehr ängstlich dem Unbekannten Finger gegenüber.
Gib ihnen Zeit, und versuch sie, mit Leckerchens zu bestechen. Wenn nur Gutes von der Hand kommt, dann verlieren sie idR. recht schnell die Angst vor der großen, bösen, unbekannten Hand.