Also ich würde einen Vertrag machen! Kannst einfach mal googlen, da findest du viele! http://info.kaninchenschutz.de/schutzvertrag-privat.pdf
Da steht zwar Kaninchen, den kannst du aber für alle Tiere nehmen! Da ist eigl. alles schön aufgezählt und du kannst noch persönliche Sachen hinzufügen! ^^
als Info:
Prinzipiell braucht man keinen Schutzvertrag. Der dient nur zur eigenen Absicherung.
Wenn Du als Privatperson an eine andere Privatperson z.B. Mäuse vermittelst, dann liegt das völlig in deiner Entscheidungsfreiheit, einen Vertrag zu machen oder nicht.